I prodotti della macelleria Rossi sono tutti di produzione propria e ottenuti da bestiame locale, ciò significa che i bovini e i suini vengono comperati da allevatori residenti nelle zone circostanti a Radicofani ma, la lavorazione della carne rimane esclusivamente un compito della famiglia Rossi. Entrando nelle denominazioni dei prodotti che si ottengono con la lavorazione della carne troviamo i prosciutti di maiale e cinghiale, capocolli, salami, salsicce, pancette, buristi e insaccati vari. Ogni giorno troverete la porchetta cotta in un vecchissimo e tradizionale forno a legna. La domenica la macelleria Rossi effettua servizio di rosticceria su prenotazione al N° 0578/55864. Per affrontare lunghi viaggi, tutti i tipi di carne e salumeria vengono confezionati sottovuoto con appositi macchinari. La ditta inoltre avendo un camion adibito al trasporto di bestiame e un furgone isotermico con frigo, svolge l' attività di trasporto conto terzi con entrambi i mezzi. |
