La macelleria Rossi come già detto è cresciuta a Radicofani in provincia di Siena, un piccolo borgo situato in  bassa Toscana, nella zona della Val d' Orcia. Una volta giunti nel paese si sottopassa un arco per entrare nella via principale ( via Roma ) e proseguendo duecento metri svoltiamo a destra nella piazza centrale del paese e poi a sinistra in via Dei Forni dove appunto la macelleria risiede. Il comune conta circa 1200 abitanti di cui 400 risiedono nella frazione di Contignano a 10 Km di distanza. Probabilmente in molti non avranno mai sentito parlare di Radicofani che invece gode comunque di una certa notorietà, infatti un tempo tutto il paese era racchiuso dalle cinta murarie del Castello che dominava sopra un colle e da qui poi il brigante "Ghino di Tacco" impartiva gli ordini. Oggi le mura non esistono più ma il castello è stato ristrutturato grazie anche a forti interessamenti di noti politici e quindi tutt' ora è visitabile offrendo una spettacolare vista del panorama dai merli della Torre.