L' azienda della macelleria Rossi risiede in piena campagna a 2 Km dal paese ed è conosciuta come " podere Corniolo ". Il terreno si estende per circa 30-40 ettari e fa da perimetro ad ampie strutture, due capannoni e un locale a due piani. All' interno di questi enormi spazi troviamo la stagionatura e salatura dei prodotti, l' allevamento dei polli, un mattatoio autorizzato per polli e conigli, un mulino per la macinazione del mangime e un forno per la preparazione della porchetta.